Jambon de Savoie is een Franse, zachte ham die qua smaak nauw aansluit bij de Italiaanse hamvarianten. De ham wordt zowel gerookt als ongerookt geproduceerd en wordt gemaakt van 100% varkensvlees afkomstig uit Frankrijk (VPF). Jambon de Savoie wordt met de hand gezouten en geproduceerd door bekwame ambachtslieden en ondergaat een zorgvuldig droogproces dat ervoor zorgt dat elk plakje boordevol rijke smaken zit. Het lange rijpingsproces geeft een lichte, subtiele nootachtige smaak die deze ham zo mild maakt en kan daardoor zijn plekje mooi invullen naast onze andere specialiteiten, de heerlijke Jambon d’Auvergne en Jambon sec Sel de Guérande.
De productiefabriek waar deze ham geproduceerd wordt, ligt in het hart van de pittoreske Savoie waar de ongerepte berglucht en het kristalheldere water, die kenmerkend zijn voor dit gebied, een extra toets geven aan de ham. Al meer dan vijf decennia is Bell France Virieu gespecialiseerd in het maken van de beste Jambon de Savoie. Knowhow en traditie zijn de woorden die de werkplaats in Virieu écht kenmerken sinds 1972. De beste stukken varkensvlees worden er aangekocht en er wordt alleen gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten in het pekelproces. Geen additieven, geen kunstmatige conserveringsmiddelen – gewoon pure, onvervalste goedheid in elke hap. We zijn er trots op dat we een ham kunnen aanbieden die zo dicht bij de natuur staat.
De toewijding aan kwaliteit en traditie van de Jambon de Savoie is erkend met de prestigieuze Gouden Medaille op het Concours Général Agricole in zowel 2016 als 2018. Je proeft de pure smaken die gevormd worden door traditie, vakmanschap en kwaliteit wanneer je de ham het middelpunt van de tafel maakt. Sluit je aan bij degenen die de gouden standaard in deze ham hebben ervaren. Geniet van de ham opzichzelf, rond asperges, meloen of in combinatie met een heerlijke Franse kaas.
Wenst u meer informatie over dit product, aarzel niet om ons te contacteren.
