De gesneden saucisson de Savoie is een Franse droge worst die geproduceerd wordt in de Savoie regio, meer bepaald in de fabriek “Maison de Savoie”. Er wordt een eenvoudig artisanaal productieproces gehanteerd, waarbij de saucisson de Savoie in vele varianten geproduceerd wordt. Wij bieden deze gesneden droge worst van 100 gram aan in zijn natuur variant met een vleugje peper, nootmuskaat, knoflook en zout. Maar ook de Saucisson noisette die fijn gekruid wordt met specerijen en rijkelijk voorzien is van knapperige hazelnoten voor een worst met authentieke smaken. De Saucisson comté wordt gekenmerkt door een heerlijke combinatie van de smeltende smaak van de kaas en de intensiteit van de droge worst, fijn gekruid met een vleugje peper. Het zijn stuk voor stuk droge worsten die een karaktervol product zijn met typische Savoie smaken.
De gesneden saucisson de Savoie is gemaakt van 100% varkensvlees uit Frankrijk en draagt daarom het Viande de porc française label (VPF). Dit label bevestigt dat de varkens geboren, opgegroeid en uiteindelijk tot hammen geproduceerd zijn in Frankrijk. Door producten met het VPF-label aan te schaffen, mogen consumenten vertrouwen hebben in de herkomst en kwaliteit van het vlees dat in de charcuterie gebruikt wordt. Het consumeren van VPF-gelabelde producten heeft niet alleen een zekerheid van herkomst aan de consument, maar dit draagt ook bij tot de steun van de Franse landbouwindustrie. Andere producten die eveneens vervaardigd zijn met varkensvlees die zijn oorsprong terugvindt in Frankrijk zijn o.a. onze Jambon de Savoie, Rosette de Lyon en saucisson d’Auvergne.
Uiteraard zijn deze saucissons ook verkrijgbaar in snijpaal van 2 kg met een diameter van 60 mm. Een zeer leuk idee voor tapas projecten!
Bell France Aime is de productievestiging waar deze droge worsten geproduceerd worden. De fabriek “Maison de Savoie” bevindt zich in het dorpje Aime, in het hart van de Savoie, aan de voet van het welgekende skigebied La Plagne. Er heerst een ideaal klimaat voor de productie van luchtgedroogde saucissons en diots. Het merk “Maison de Savoie” straalt een ambachtelijk imago uit waardoor de producten zeer herkenbaar zijn.
Wenst u meer informatie over dit product, aarzel niet om ons te contacteren.
