Veel gestelde vragen
Tastelink, voorheen bekend als Bell Benelux, distribueert een breed gamma aan vleeswaren (gerookte hammen, luchtgedroogde hammen, saucissons, enz.), pasta’s en andere convenience producten uit verschillende landen. Onze naam weerspiegelt ons doel: door middel van smaakvolle producten een link te zijn tussen leveranciers en onze klanten. Met zes enthousiaste medewerkers staan wij dicht bij al onze partners en kunnen we snel schakelen. Hoogwaardige kwaliteit staat bij ons voorop, en door de nauwe samenwerking met onze verschillende partners volgen wij de laatste innovaties op de voet. Door onze passie voor lekker eten en uitstekende service, bouwen we sterke verbindingen in de voedingsindustrie.
IFS (International Food Standard) controleert aan de hand van uniforme normen of de productie en diensten van hun producenten, logistieke bedrijven en brokers/agenturen in staat zijn om een product, dat aan de voedselveiligheidsvoorschriften en klantenspecificaties voldoet, te produceren of te behandelen.
Tastelink is IFS Broker gecertifieerd, wat inhoudt dat er gecontroleerd wordt of het een functionerend leveranciers- en crisismanagement heeft geïmplementeerd. Met een mooie score behaalde Tastelink ook dit jaar een higher level. Daarnaast hebben al onze leveranciers een IFS Food certificaat behaald door met glans te slagen als producent van levensmiddelen tijdens de IFS-audit. Hierbij wordt aan de hand van een bindende checklist gekeken of de onderneming voldoet aan voedselveiligheidsvoorschriften, de productspecificaties en de bedrijfsveiligheid.
Voor meer informatie omtrent het IFS Broker certiciaat verwijzen wij u graag door naar volgende website: https://www.ifs-certification.com/index.php/en/standards/497-ifs-broker-en (bron)
Het IGP-label (Indication Géographique Protégée/Beschermde Geografische Aanduiding) is een Europees kwaliteitslabel dat refereert naar de geografische oorsprong van een product. De producten met dit logo worden vervaardigd in een afgebakend, geografisch gebied en zijn onderworpen aan strikte specificaties die het product, de fabricagemethode en het geografische productiegebied definiëren. Minimaal één van de productie-, verwerkings- of bereidingsstadia kunnen worden toegeschreven aan de geografische oorsprong. Tastelink biedt meerdere artikelen met een IGP-label aan zoals de Saucisson d’Auvergne, Jambon d’Auvergne, Ardennerham, Zwarte Woudham, etc.
Naast het IGP-label dragen vele van onze artikelen ook nog andere labels, waaronder BOB en GTS. BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) omvat productie, verwerking en bereiding die plaatsvinden binnen een bepaald geografisch gebied, volgens een erkende en gecontroleerde werkwijze. Hammen die het BOB-label dragen zijn o.a. Jambon d’Auvergne, Prosciutto Parma, Prosciutto San Daniele, Jamón Iberico de cebo, Jamón Iberico de cebo campo en Jamón Iberico de bellota.
Daarnaast verwijst GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit) niet naar de herkomst, maar naar de traditionele productsamenstelling of productiemethode van de vleeswaren. Er is geen regionale binding waardoor het hier in feite niet gaat om een streekproduct. Voorbeelden van rauwe hammen die een GTS label dragen zijn Serrano ham, Serrano ham Bodega, Serrano ham Reserva, Serrano ham Gran Reserva.
Tastelink heeft tal van vleeswaren in het assortiment die het kwaliteitslabel Label Rouge dragen. Label Rouge is een Frans kwaliteitscertificeringslabel dat een superieure productkwaliteit garandeert in vergelijking met andere niet-gelabelde producten. “Superieure kwaliteit” wordt bepaald door de productieomstandigheden, het imago van het product en de presentatie ervan. Label Rouge is een kwaliteitslogo dat niet de geografische oorsprong garandeert, maar wel een superieure kwaliteit van het product representeert.
Als je het “Label Rouge” ziet op vleeswaren of een ander voedingsproduct in Frankrijk, betekent dit dat het product strenge inspecties heeft doorstaan en voldoet aan de hogere normen van de certificeringsinstantie. Het geeft consumenten de zekerheid dat ze een product van uitzonderlijke kwaliteit kopen en dat de producenten zich tijdens de productie aan specifieke ethische en milieuoverwegingen hebben gehouden.
