DAS IST GUT. SEIT 1869. Als lid van de Bell Food Group staat Bell Deutschland GmbH & Co. KG bekend als de toonaangevende fabrikant van rauwe hammen. Bell Duitsland heeft vier productievestigingen waar een breed scala aan hoogwaardige rauwe hammen geproduceerd wordt, van Noord-Duitse ham tot de internationaal bekende ham uit het Zwarte Woud. De fabriek in Barssel-Harkebrügge fungeert voornamelijk als logistiek centrum waar eveneens de lijnen aanwezig zijn voor het versnijden van de hammen. In Edewecht worden verschillende rauwe hammen geproduceerd en zijn er ook snijlijnen aanwezig voor het versnijden van ham in reepjes en blokjes. De Zwarte Woudham wordt geproduceerd in Schiltach, een kleine stad in het midden van het Zwarte Woud. Op artisanale wijze worden ze er met de hand gezouten, op dennenhout gerookt en tot slot gedurende meerdere maanden gerijpt. In Seevetal, nabij Hamburg, is het hoofdkantoor van Bell Duitsland gevestigd en produceren we de Noord-Duitse specialiteit, de Katenschinken.
In januari 2009 werd Abraham – de hamspecialist in Duitsland – overgenomen door de Bell Food Group. Abraham is de grootste producent van gerookte en gedroogde ham in Duitsland. Traditionele rauwe hamspecialiteiten zijn de passie van Abraham en daarom heeft het merk Abraham zich gespecialiseerd in de productie van deze bijzondere lekkernij. Inmiddels kan Abraham terugblikken op meer dan vijftig jaar productiegeschiedenis en de daarbij horende ruime ervaring. Dat weerspiegelt zich in de continuïteit van onweerlegbare kwaliteit en de perfecte smaak van het gevarieerde assortiment aan Duitse charcuterie. Abraham neemt niet alleen zijn kwaliteitsbelofte serieus, maar ook zijn ecologische verantwoordelijkheid. Dit omvat zonder twijfel het ondersteunen van een meer diervriendelijke veehouderij en de verandering naar meer duurzaamheid in de veehouderij. Om deze claim waar te maken, heeft Abraham tot doel gesteld om het aandeel vlees uit gecontroleerde biologische landbouw voortdurend te verhogen en het bio-assortiment uit te breiden. Bell Duitsland is een toonaangevende leverancier van biologische rauwe ham in Duitsland!
